Il locale della famiglia Cioffi è da tempo una delle più rinomate pizzerie della Lombardia. Pizza contraddistinta da un impasto soffice e lievitato, cottura al forno a legna e ingredienti di alta qualità, con latticini, olio, affettati e pomodori pugliesi. Fra le opzioni, la Marinara scomposta, servita con un generoso trancio di pesce alla brace a latere. Peculiare e divertente il “Menu Experience” (da 50 e 70 euro) dove la pizza viene reinterpretata in chiave creativa (per nulla scontato il Tris di Sushi, tutto da gustare). Golosi dessert, in parte artigianali. Il locale è ampio ma rumoroso e il servizio è rapidissimo. La carta delle bevande può essere definita mastodontica per la tipologia di locale, con molte birre artigianali ed etichette di Champagne. Pizze da 8,50 a 15 euro. C’è anche una carta ristorante.

Via Gian Domenico Romagnosi, 9 – Varese  
Tel. 0332.287983 I www.piedigrottavarese.it  
 
Aperto: da martedì a sabato a pranzo e a cena. Domenica solo a cena.  
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