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Milano ospita “Le Nove Scodelle”. Dove il valore aggiunto sta negli ingredienti

I piatti principali sono, appunto, nove - come il numero rituale delle scodelle che si consumavano nei banchetti di famiglia durante le festività e come il numero fortunato per l’imperatore - pensati per essere condivisi e ciascuno con un grado di piccantezza specifico…Pubblichiamo una recensione di Leonardo Casaleno tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2023