Presentati i dati ‘24 la produzione di salumi italiani ha raggiunto 1,165 mln di tonnellate (+1,2%) per un valore di 9,4 mld (+3,2%). Esportazioni cresciute del 12,9% in quantità e del 9,5% in valore, superando i 2,37 mld. I consumi interni invece sono in calo dell’1,3%