agricoltura biologica
10 Marzo 2023
Alleanza cooperative agroalimentare, nel ’21 il fatturato dell’agricoltura bio supera i 2,8 mld
Una cooperativa su 4 produce biologico; il 23% delle cooperative attive nella produzione bio sono aziende biologiche al 100%; in 3 su 10 tra quelle attive nel biologico, la produzione bio supera il 50% del totale. Per approfondire la conoscenza delle dinamiche di mercato, L'Alleanza ha firmato un protocollo di intesa con Ismea per l'analisi dei dati strutturali per poter programmare le produzioni
Alleanza cooperative agroalimentari, nel ’21 il fatturato dell’agricoltura bio supera i 2,8 mld
Una cooperativa su 4 produce biologico; il 23% delle cooperative attive nella produzione bio sono aziende biologiche al 100%; in 3 su 10 tra quelle attive nel biologico, la produzione bio supera il 50% del totale. Per approfondire la conoscenza delle dinamiche di mercato, L'Alleanza ha firmato un protocollo di intesa con Ismea per l'analisi dei dati strutturali per poter programmare le produzioni
4 Novembre 2021
Decolla il ‘ready to eat’ di Alce Nero. “Cibo biologico in hotel, catering e resort”
E' partito a luglio, ma sta già dando i frutti sperati e promette nuove partnership e sperimentazioni, il progetto affidato dalla coop bolognese alla newco Ran. L'obiettivo: accompagnare il biologico di qualità fuori dalle case dei consumatori, mettendo piatti già pronti a disposizione di organizzatori di eventi e della clientela di strutture ricettive di alto livello. In collaborazione con Aica e BioQitchen