giancarlo gonizzi
15 Maggio 2021
Gonizzi (Musei del Cibo di Parma): “Nel 2020 ci siamo adattati con la tecnologia. Ora ci rivolgiamo ai giovani”
Il Coordinatore della rete di musei spiega la filosofia che sta dietro il percorso gastronomico e culturale: “Il nostro è un territorio estremamente ricco di tradizioni gastronomiche, ma pochi ne conoscono la storia. Per questo puntiamo molto sui laboratori con le scuole locali e ci rivolgiamo soprattutto alle nuove generazioni”