Cult
17 Aprile 2021
A Varese la Lega cala l’asso Maroni: vuole riprendersi la sua città simbolo
Dopo la caduta del muro padano nel 2016, Varese è amministrata da una giunta di centro sinistra. Il Pd ci riprova con Davide Galimberti sfruttando il possibile appoggio cinque stelle. La Lega invece cala la carta dell’ex presidente della Regione Roberto Maroni
Quando la tradizione meneghina incontra Sorrento. La cucina stellata del Florian Maison
Fra le colline del borgo di San Paolo d’Argon, a Bergamo, Umberto De Martino ha posto la sede del suo regno. Qui, in un contesto elegantemente immerso nella natura, il menù è ricco di studiati e vincenti colpi di scena. La carta dei vini vanta oltre 600 etichette che descrivono un'esperienza, anche internazionale, dello chef...
Feltrin: “Amministrative d’autunno condizionate dalla pandemia. Schieramenti compatti a Milano e Bologna, nessuno oserà correre da solo”
Il politologo veneto tasta il polso ai partiti in vista delle elezioni comunali 2021: “Centrodestra un po’ più in difficoltà del centrosinistra. Salvini equilibrista tra i moderati e i duri e puri della Lega. M5s a rischio estinzione. Letta può essere l’uomo giusto per il Pd, ma non diventi un mero paladino delle minoranze. Con Renzi e Conte non potrà mai esserci reale e sincera intesa: c’è spazio solo per uno dei tre”
A Pordenone Ciriani favorito e tenta la corsa per il secondo mandato. Lo sfidante Zanolin punta tutto sul green
Alle amministrative duelleranno l’attuale sindaco appoggiato dal centrodestra, e l’ambientalista Gianni Zanolin per il centrosinistra. La sfida tra i due sarà sulle proposte per il rilancio della città, anche se il primo cittadino sembrerebbe il favorito alla vittoria fin dal primo turno
Valchiavenna, sapori e profumi del territorio nella brisaola “fatta come una volta”
L'amore e il rispetto per il territorio sono un vero e proprio stile di vita per Ma! Officina Gastronomica. Carni selezionate e materie prime fresche e genuine, in linea con il principio della sostenibilità, sono rappresentativi di un territorio che può essere abilmente protagonista in cucina
10 Aprile 2021
La ricetta per una buona Capitale della Cultura? Sacco (Iulm): “Lo sviluppo territoriale di lungo periodo è un ingrediente che non può mancare”
Pierluigi Sacco sulle tre Capitali della Cultura: “Parma 2020+21 ha presentato un programma bellissimo. La nomina di Bergamo e Brescia per il 2023 crea un’interessante dinamica per un dialogo paritario con Milano. Tra Nova Gorica e Gorizia sembrano esserci buone intenzioni, ma vedremo i risultati”
Gorizia/Nova Gorica borderless. Rusjan: “Serve un’identità culturale unitaria”
La nomina congiunta di Gorizia/Nova Gorica a Capitale europea della Cultura sembra poter essere il suggello della loro unione, ma c’è il rischio che si lavori a progetti unilaterali. In fondo il titolo appartiene ufficialmente alla Slovenia, da cui provengono anche i fondi già garantiti. Ma la coordinatrice della candidatura assicura: “Progetti a beneficio di entrambe le parti”, e cita la ricostruzione della Piazza Transalpina
La Città dei Mille e la Leonessa d’Italia “Crescono insieme”. Ghisalberti: “L’eredità del 2023 sarà la prassi della collaborazione”
La nomina condivisa di Bergamo e Brescia a Capitale della Cultura 2023 vuole essere un auspicio per la ripresa delle due città-simbolo della lotta all’emergenza sanitaria. Ghisalberti (Assessora alla Cultura di Bergamo): “Contiamo di avviare un nuovo modello di sviluppo culturale, anche in vista della costruzione di un dialogo più paritario con Milano”
La cultura farà ricche le sue Capitali italiane ed europee? Dipende
I potenziali vantaggi della nomina di una città a Capitale della Cultura sono molti, ma non automatici. I grandi eventi “all’italiana” generano un temporaneo boom di turismo ma non lasciano alcun valore aggiunto al territorio. Ciò che fa di una città una Capitale della Cultura vincente è piuttosto l’indirizzamento dei fondi in direzione di interventi strutturali a vantaggio dell’intero territorio e dei suoi abitanti, che ha effetti anche ben oltre l’anno in carica
Parma 20+21. Guerra: “Il lascito? La sinergia pubblico-privato che ormai innerva il territorio”
La nomina di Parma Capitale italiana della Cultura 2020, recentemente estesa al 2021, è stata valorizzata dalla creazione di un sistema collaborativo tra pubblico e privato che lo stesso Mibact ha riconosciuto conferendole il titolo. L’assessore Guerra: “L’obiettivo era mettere a sistema questa relazione. Se si vuole progettare qualcosa a Parma, ad oggi si ha già una rete di supporto”
8 Aprile 2021
Erba Brusca, un orto di sapori per una cucina sostenibile e innovativa
Un locus amoenus, al confine tra campagna e città, che conduce verso un viaggio sensoriale di una filosofia attenta all’ambiente e ai suoi sapori genuini. Così Danilo e Alice, insieme a Cesare, propongono un menù sostenibile, a km 0 e innovativo
La tutela dell’eccellenza, Provolone Valpadana Dop
Il suo aspetto si trasforma e si modella, ma ciò che rimane una costante è lo scrigno di sapori e di qualità che custodisce al suo interno…
Caffè Agust, l’amore per il buon caffè artigianale e la ricerca della qualità
Da tre generazioni, la famiglia Corsini ricerca e seleziona le migliori miscele grazie all’amore per il buon caffè. Oltre alla vasta gamma di prodotti di Agust Evo, la famiglia Corsini promuove anche una linea che persegue qualità e equosostenibilità, NaturaEqua
Ca’ del Bosco, l’opera d’arte della Franciacorta
In una piccola collina di Erbusco, in Franciacorta, immersa in un bosco di castagni, ha sede il cuore di una produzione volta all’eccellenza…
30 Marzo 2021
I prodotti per la tavola di Pasqua proposti da Pur Südtirol: genuinità, gusto e freschezza direttamente dai piccoli produttori altoatesini
Quattro gustose idee per arricchire la tavola pasquale e le proprie ricette delle feste: dagli asparagi freschi al prosciutto d’agnello cotto alle erbe, per concludere con le eccellenze della pasticceria locale. La migliore qualità dell’Alto Adige selezionata da Pur Südtirol direttamente a casa propria con un click
Ceschia, la coppia d’assi
E la coppia non può che essere quella formata dalla Grappa di Ramandolo e da Nemas, la grappa classica. Il Friuli-Venezia Giulia è ricco di storie e di miti che, alla fine del racconto, spesso si fondono. Questo pezzo di storia friulana incomincia al tempo dell’impero Austro-Ungarico nel 1886 a ...
La Biennale “colpita, ma non affondata” dal Covid. McCurry riprogrammato a Conegliano
La 17esima edizione della Biennale Architettura di Venezia, che si sarebbe dovuta tenere nel 2020, è pronta a partire il 22 maggio. Ma il Veneto non è solo la Biennale, e le mostre che attendono la riapertura sono molte: “Icons” di McCurry a Conegliano, “Vedere la musica” e Doisneau a Rovigo, Casaro a Treviso, “Tra Dante e Shakespeare” a Verona. Incerto invece il futuro di Van Gogh a Padova
A Ferrara molte mostre attendono la riapertura. Di Natale: “Non abituiamoci al digitale”
Nella città estense la Fondazione Ferrara Arte non smette di programmare la ripartenza. I progetti in stand-by sono molti: verrà prolungata l’esposizione su Boldini e aprirà quella su Giovan Battista Crema, così come le due mostre fotografiche di Koporossy e di Zannier. Di Natale: “Nelle settimane di apertura abbiamo riscontrato un interesse crescente da parte dei cittadini”
Andreina Contessa (Castello di Miramare): “Abbiamo potenziato il digitale. Ma siamo un servizio pubblico e dobbiamo riaprire”
La direttrice del Museo storico e del Parco del Castello di Miramare, Andreina Contessa, racconta le iniziative messe in atto durante il periodo di chiusura al pubblico, in vista di una riapertura che spera non essere lontana: “Stiamo lavorando sul patrimonio permanente. Sulle mostre siamo ancora cauti”
Musei a porte chiuse. Grandi: “Pronti ad aprire”, Roffi: “Il pubblico tornerà”, Rossi: “Puntare sui format digitali”
Nel 2020 i musei statali hanno perso il 75% dei loro visitatori e 180 mln di fatturato. Per l’anno in corso le prospettive non sono rosee e la speranza di riaprire il 27 marzo è ormai del tutto sfumata. Eppure c’è chi non smette di programmare la ripartenza. Grandi (Bologna Musei): “Abbiamo sempre aperto il primo giorno possibile e siamo pronti a rifarlo”. Roffi (Magnani Rocca): “I cittadini avranno voglia di tornare”. Rossi (Musei civici di Verona): “I format digitali offrono un accesso alternativo alla cultura”
20 Marzo 2021
Tredici vini per brindare ai papà
Sulle loro spalle abbiamo imparato a non aver paura del mondo e a osservarlo da un’altra prospettiva, sentendoci dei giganti. Ci hanno insegnato ad affrontare nuove sfide con le sole nostre forze, anche se loro erano a pochi passi da noi, senza farsi vedere, pronti ad accorrere in nostro aiuto. Ci...
Un’osteria d’altri tempi, anche in tempo di pandemia
Valentina, Vanna e Paolo, conosciuto come Paolone -osto arrogante – vi faranno respirare questa antica atmosfera gustando piatti che oramai stanno scomparendo, frutto di una spasmodica ricerca della materia prima…
Dopo un 2020 difficile la Libreria Palazzo Roberti “Resiste”. E il lockdown ha fatto nascere nuovi lettori
La Libreria di Palazzo Roberti di Bassano del Grappa si piega ma non si spezza. Veronica Manfrotto, una delle titolari: “Abbiamo chiuso il 2020 con una perdita del 15% di fatturato. Ma ora tante persone stanno scoprendo la lettura, e noi siamo pronti a ripartire in quarta: a partire dalla nostra rassegna estiva “Resistere”
Zovico: “Le librerie chiudono? E noi invece apriamo le Case dei Lettori”
Slitta di qualche mese, a causa del Covid, l’apertura di cinque librerie a marchio ItalyPost. Saranno luoghi di incontro e confronto sui grandi temi di attualità destinate a coprire il trascurato segmento della saggistica. Delle vere e proprie “case dei lettori” destinate a giovani universitari, professionisti, imprenditori e manager
Persone oltre i libri. Montroni: “I lettori torneranno nelle librerie. Perché c’è bisogno di incontri e socialità”
Romano Montroni, presidente del consiglio scientifico del Centro per il libro e la letteratura, racconta la storia delle Librerie Coop. “L’errore che molti commettono è quello di considerare il libraio alla stregua di quella di un commesso. Il lungo percorso di formazione seguito dai nostri librai ci permette di spiccare con un servizio senza eguali”
Regolo, il valore aggiunto della tradizione
Porta, tra tutti i vini della casa, il nome più impegnativo. E’ dunque un impegno morale fare tutto il possibile affinché questo crus sia degno di tale nome. Regolo Sartori rappresentò la seconda generazione e fece grande l’azienda con il suo instancabile lavoro, la sguardo rivolto al mondo e...
Dopo un 2020 difficile la Libreria Palazzo Roberti “Resiste”. E il lockdown ha fatto nascere nuovi lettori
La Libreria di Palazzo Roberti di Bassano del Grappa si piega ma non si spezza. Veronica Manfrotto, una delle titolari: “Abbiamo chiuso il 2020 con una perdita del 15% di fatturato. Ma ora tante persone stanno scoprendo la lettura, e noi siamo pronti a ripartire in quarta: a partire dalla nostra rassegna estiva “Resistere”
Mercato dei libri bifronte, bene (quasi tutta) l’editoria, male le librerie di catena. Ma i piccoli si salvano
Dopo un iniziale shock nel primo semestre, nel complesso il mercato del libro ha retto bene l’anno del Covid, riuscendo persino a registrare in qualche caso una crescita nelle vendite. Sul fronte delle librerie invece non si può dire lo stesso: a soffrire sono state soprattutto quelle di catena nei grandi centri città. Matrisciano (Egea): «Il rafforzamento dell’e-commerce è un trend destinato a rimanere». Ferlin (Marsilio): «I social al centro delle prossime strategie marketing»
Mercato dei libri bifronte, bene (quasi tutta) l’editoria, male le librerie di catena. Ma i piccoli si salvano
Dopo un iniziale shock nel primo semestre, nel complesso il mercato del libro ha retto bene l’anno del Covid, riuscendo persino a registrare in qualche caso una crescita nelle vendite. Sul fronte delle librerie invece non si può dire lo stesso: a soffrire sono state soprattutto quelle di catena nei grandi centri città. Matrisciano (Egea): «Il rafforzamento dell’e-commerce è un trend destinato a rimanere». Ferlin (Marsilio): «I social al centro delle prossime strategie marketing»
Zovico: “Le librerie chiudono? E noi invece apriamo le Case dei Lettori”
Slitta di qualche mese, a causa del Covid, l’apertura di cinque librerie a marchio ItalyPost. Saranno luoghi di incontro e confronto sui grandi temi di attualità destinate a coprire il trascurato segmento della saggistica. Delle vere e proprie “case dei lettori” destinate a giovani universitari, professionisti, imprenditori e manager
Persone oltre i libri. Montroni: “I lettori torneranno nelle librerie. Perché c’è bisogno di incontri e socialità”
Romano Montroni, presidente del consiglio scientifico del Centro per il libro e la letteratura, racconta la storia delle Librerie Coop. “L’errore che molti commettono è quello di considerare il libraio alla stregua di quella di un commesso. Il lungo percorso di formazione seguito dai nostri librai ci permette di spiccare con un servizio senza eguali”
Vola Colomba
A Pasqua vola la colomba. Anzi, ne volano assai. E tantissime nascono nei laboratori dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano sparsi in tutto lo stivale italico. Laboratori come d&g patisserie di Denis Dianin – Maestro AMPI e Maestro dell'Accademia dei Maestri del Lievito Madre- ...
13 Marzo 2021
Simposio “La Colomba tra tradizione e Innovazione” alla POLIN Group (Verona)
Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano
Conpait e Richemont Club Italia
assieme per un importante momento di dialogo, confronto, crescita e condivisione. Quindici Maestri del lievito madre e dell’arte bianca assieme
sotto al simbolo della condivisione e dello scambio per dare un segnale di ripartenza
Conpait e Richemont Club Italia
assieme per un importante momento di dialogo, confronto, crescita e condivisione. Quindici Maestri del lievito madre e dell’arte bianca assieme
sotto al simbolo della condivisione e dello scambio per dare un segnale di ripartenza
Produttori divisi dallo streaming. Bonsembiante: “Complementare alle sale”. Paonessa: “Evitare il conflitto”
Tutta la filiera della produzione cinematografica risente della crisi. Bonsembiante è ottimista: "Torneremo nelle sale". Il dibattito si accende sul rapporto con le piattaforme digitali. Per Bonsembiante (JoleFilm) le sale e lo streaming viaggiano su binari paralleli. Paonessa (Vivo Film) spera nelle sinergie tra le due modalità di fruizione per fare in modo che siano alleate e non concorrenti. Romeo (I Wonder): "Uno non esclude l'altro"
Loison, il tempo delle buone colombe
Con la Pasqua 2021 spicca il volo della Colomba al Caramello salato. Il nuovo gusto di primavera che conquista già dall’aspetto voluttuoso: una copertura di cioccolato bianco e nocciole Piemonte Igp e farcito con la crema al Caramello salato Made in Loison. Gusti nuovi e buoni: una ricerca che...
Film Commission: Veneto, Friuli, Trentino pronte a collaborare. Dialogo aperto con l’Emilia
La rete tra le Film Commission regionali acquisisce una struttura sempre più consolidata, anche grazie alla neonata Veneto Film Commission. Friuli-Venezia Giulia, Veneto e Trentino collaborano per fare del Nordest un polo cinematografico di portata nazionale, mantenendo un dialogo aperto con l'Emilia-Romagna. E, nonostante le difficoltà, si lavora (quasi) a pieno regime
Pennacchi: “Lavoratori dello spettacolo senza tutele”. L’annunciata apertura dei teatri? “Promessa non mantenibile”
L’attore veneto, divenuto popolarissimo per il personaggio del "Pojana" nella trasmissione Propaganda Live, impegnato ora anche in un film di Segre, denuncia la mancanza di tutele dei lavoratori dello spettacolo. E sulla riapertura dei teatri critica il governo che ha fatto una promessa "non mantenibile". L''estate diventerà la stagione teatrale per eccellenza. E non risparmia una battuta: "Se sapessi come tutelare contemporaneamente salute e lavoro mi presenterei alle elezioni"
Nel paese delle valli da pesca
Ogni mattina, al rientro dei pescherecci, Alessandro si reca al porto per scegliere il pesce che sarà protagonista quel giorno nella sua cucina. Gran parte dei piatti offerti dal locale sono il frutto di quelle barche. Ecco allora…
L’aristocratico bordolese dei Colli Asolani
Sulla grande vocazione per i vini rossi delle terre del Montello, nel trevigiano, non ci sono dubbi. Lo dimostrano oramai da decenni le aziende riconosciute come simbolo di qualità e presenti nelle migliori carte dei vini dello stivale. Il versante che guarda verso sud, dove il crinale incontra la ...
A luci spente. Dal Veneto all’Emilia è buio pesto sul futuro del cinema
Nostra inchiesta tra gli operatori del settore. Malucelli, presidente dell’Associazione nazionale degli esercenti del cinema dell’Emilia-Romagna: «Sarà quindi una ripresa soprattutto simbolica».Cerasuolo (Mestiere Cinema):,"anche i servizi per la produzione cinematografica hanno dovuto fare lo slalom tra mille difficoltà". Fassina (MultiAstra Padova): "le nostre attività sono state le prime a chiudere e saranno le ultime a riaprire»
6 Marzo 2021
Chi dice donna, dice vino: otto bottiglie per l’8 marzo
Alziamo i calici e brindiamo a tutte le donne del mondo! L’8 marzo non porta con sé solo il profumo di mimose e di primavera. No, per noi la Festa della Donna celebra l’intero universo femminile, così complesso e affascinante. Festeggiamo quindi ogni donna, qualunque sia il suo stile di vi...
“Donne, è arrivato lo smartworking”: la trappola del lavoro domestico venduta come emancipazione femminile
L’effetto della pandemia sul divario di genere è stato quello di aumentarlo: le donne hanno dovuto lavorare nonostante lo smart working, gli uomini lo hanno potuto fare grazie ad esso. Tra bucato, compiti dei bimbi in dad e cena, uno spazio isolato e silenzioso è un lusso che non tutte sono potute permettere
La Colomba Psico-Attiva di Giuliano Baldessari
Giuliano Baldessari ormai ha la nomea di essere imprevedibile: anche nei piatti serviti al ristorante che non sono mai lineari, a partire dal nome, Basta pensare a “l’illusione” o alla “crema bruciata”, c’è sempre una “invenzione” che li caratterizza. Da questi guizzi stintivi è em...
I piatti della memoria polesana
Suggestive le serate a tema: la cena della “Maialata” - rito contadino della macellazione del maiale, oppure dei “Bolliti” (nervetti, il gran bollito misto e la tipica Bondiola affumicata. Lentamente è arrivato anche il pesce di mare dai porti del basso polesine. Ed ecco allora i cefali…
A essere colpite sono le catene di fornitura. I casi degli imprenditori suicidi di Padova e Ferrara
Dopo il caso di Padova, dove un fornitore del mondo dello spettacolo si è tolto la vita, nei giorni scorsi è toccato a un imprenditore ferrarese che riforniva ristoranti e pizzerie ma le restrizioni e le chiusure delle attività avevano limitato talmente tanto il lavoro da portare la sua ditta al tracollo finanziario. Due vittimi di quelle catene di fornitura “invisibili” agli occhi dei media concentrati solo sul tema dei contagi
Allievi: “I garantiti si sono tenuti stretti i privilegi, gli altri ne hanno pagato il prezzo”
Il suicidio di Omar Rizzato è il disperato grido di una intera categoria di lavoratori dimenticati. Citando Durkheim, anche l’atto individuale per eccellenza ha determinanti sociali: e la totale mancanza di solidarietà e attenzione rispetto al prossimo a cui abbiamo assistito in questi ultimi mesi ne è la dimostrazione. Parla Stefano Allievi, professore di sociologia all’Università di Padova e acuto osservatore delle trasformazioni economico, sociali e culturali del Paese
Il Vespaiolo fra storia e passione
La sfida con il vitigno autoctono per eccellenza era in atto già da qualche anno e ora il Valvolpara Vespaiolo 2018 è arrivato ad impreziosire i prestigiosi scaffali di casa Maculan. La famiglia produce vino fin dal dopoguerra ma la svolta epocale avviene negli anni ’70 con l’ingresso di Fau...
Le vittime “invisibili” dei lockdown. Dalle donne e giovani dimenticati ai suicidi degli imprenditori
Le vittime indirette della pandemia sono state tantissime: soprattutto giovani, donne e precari. A dare voce al malcontento di tutti gli esclusi da bonus e ristori, i “lavoratori invisibili”: «La colpa è delle istituzioni, ma la responsabilità di cambiare le cose è di tutti». Ma nel regno delle ombre emerge anche qualche filo di speranza. Qualcuno pronto ad aprire non appena tutto questo finirà
27 Febbraio 2021
Pizzi e Maconi (Italypost): “Manifestazioni 2021 tutte confermate in presenza. Ma con in più il digitale”
Alessandra Pizzi - promotrice dei festival Città Impresa, WeFood e Green Week - e Antonio Maconi - curatore di Trieste Next e Galileo – raccontano l’evoluzione dei festival promossi da ItalyPost realizzata nel primo anno del Covid: “La modalità live&social si è rivelata vincente.“ E per il 2021: “La sfida dei prossimi mesi sarà potenziare ancor più il digitale. Ma tornare in presenza è l’unico modo per mantenere in vita lo spirito dei festival.”
Fralibri Valpolicella classico dop 2019
I vigneti si trovano nella Tenuta La Pala alle pendici della mitica Conca d’Oro. Già famosa per Pievesole, il suo Amarone di grande struttura, per il Ripasso Tenzone e per il Recioto Tomo XIV, questo Valpolicella Classico è il primo vino certificato Biologico della cantina Eleva