Cultura
4 Luglio 2025
Quale futuro per le Capitali della Cultura? Il punto domani su Cult
Torino sogna l’Europa, ma intanto l’Italia si interroga: che cosa resta davvero dopo l’anno da Capitale della Cultura? Cult lo racconta partendo da chi quel titolo l’ha avuto — Matera 2019, tra slanci e cadute — e guardando a chi potrà avere quello italiano: Agrigento, L’Aquila, Pordenone. In mezzo, l’intervista a Pier Luigi Sacco, che smonta i facili entusiasmi: “Non basta il patrimonio, serve una visione”
Feltrinelli e sindacati, pace fatta sull’integrativo
Dopo un anno di tensioni (e lo sciopero dell’8 marzo in 110 store), Feltrinelli e Finlibri chiudono “un accordo concreto”, con buoni pasto da 7,50 subito, premi di risultato garantiti, più permessi e tutele su malattia e inclusione. Il patto arriva sull’onda del ritorno all’utile, con ricavi a 530 mln e Ebit raddoppiato
Angelina Osteria a Po, griglia e tradizione sulle rive del fiume
A Motteggiana (MN), poco sotto l’argine del Po, un’osteria rustico-moderna propone piatti stagionali ispirati alla cucina mantovana: tortelli di zucca con salsiccia e pomodoro, pâté di fegatini con salvia e Marsala, guancette di maialino brasate. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
3 Luglio 2025
Arcimboldi, il teatro come risposta all’AI. Ecco la stagione 25/26
Un nuovo corso per il teatro Arcimboldi che punta sull’interazione tra parola, corpo e musica come risposta culturale alla diffusione dell’Ai. Una proposta che spazia dai grandi nomi internazionali alla danza, fino al teatro civile e alle lectio di filosofi e psicologi. Il 2 settembre si alza il sipario
Materiaprima, il mare arriva in città tra crudi, astice e cacio e pepe di mare
Nel cuore di Mantova, Giuseppe Maddalena porta in tavola il pesce in chiave contemporanea: tra crudi ben scelti e piatti creativi come l’astice con crema di provola o i tagliolini con gamberi rossi e limone. Ricca cantina in ex caveau, atmosfera moderna e quattro menu degustazione. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
2 Luglio 2025
Lo Scalco Grasso, cucina mantovana con spirito curioso
Alle porte del centro storico, una saletta curata ospita una cucina che reinterpreta i classici mantovani con gusto e fantasia. Dai bigoli con gamberoni e Roquefort al club sandwich di branzino, passando per salumi e dolci della casa, ogni piatto trova il giusto equilibrio tra radici e creatività. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
1 Luglio 2025
Il Cigno, la tavola virgiliana che non teme il tempo
A Mantova, nella storica dimora di Piazza Carlo d’Arco, la famiglia Antoniazzi raccoglie con misura l’eredità di Tano e Sandra Martini. Tortelli di zucca, luccio in salsa, petto di cappone alla Stefani: la “cucina di principi e di popolo” continua a vivere, tra memoria e futuro. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
30 Giugno 2025
Cento Rampini, il gusto di una città in un piatto di tortelli
Nel cuore di Mantova, sotto le arcate del Palazzo della Ragione, si celebra da quarant’anni la cucina locale tra salumi, tortelli di zucca e luccio in salsa. Una tavola fedele alla tradizione, con qualche variazione stagionale e un servizio garbato. Il tutto affacciati su uno dei salotti più belli d’Italia. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
27 Giugno 2025
Locanda Al Ponte, il Mincio scorre accanto a una tavola d’altri tempi
A Goito (MN), a due passi dal Ponte della Gloria, questa storica locanda porta avanti con sobrietà e savoir-faire l’eredità di una cucina che ha fatto epoca. Tortelli di zucca, bigoli con le sarde e classici d’ispirazione francese convivono in un menu che guarda al passato con intelligenza e gusto. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
26 Giugno 2025
A Venezia la Peggy Guggenheim apre il suo laboratorio di restauro
A Palazzo Venier dei Leoni apre un nuovo laboratorio hi-tech per lo studio e la conservazione delle opere. Visibile al pubblico e aperto ai giovani studiosi, un progetto all’avanguardia per la tutela dell’arte come bene primario e collettivo. La direttrice Veil: "È un gesto di cura verso le opere che ci sono state affidate"
Editoria, nei primi cinque mesi -4%. Cipolletta: “Subito fondi alle biblioteche”
L’Associazione Italiana Editori punta il dito verso il flop delle carte cultura e lo stallo dei fondi pubblici. Su 190 mln stanziati per i diciottenni ne sono stati spesi solo 110; i 25 destinati alle biblioteche, invece, sono fermi in attesa dei decreti attuativi. Cipolletta, appena riconfermato presidente, sollecita il governo: “Non mancano i lettori, ma le politiche che funzionano”
Al Pescatore da Mino, sapori di fiume nella campagna mantovana
A Sacca di Goito (MN), in un’osteria senza fronzoli, si celebra la tradizione virgiliana tra fritto misto d’acqua dolce, luccio in salsa con polenta e ragù di lepre. Ambiente schietto, cucina sincera e conto d’altri tempi: qui terra e fiume parlano la stessa lingua. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
25 Giugno 2025
Torna Lecco Film Fest. Dal 3 al 6 luglio il cinema che interroga il presente
Martone, Piccolo, Romanoff e Soldini guidano il programma della sesta edizione, tra proiezioni, libri e incontri aperti al pubblico. Spazio al talento femminile, al dialogo tra arte e spiritualità e alle nuove generazioni con la masterclass del Premio Nobel Vittorio Storaro. Attesi anche Enrico Mentana e Marco Bardazzi
Locanda delle Grazie, la cucina di una volta che sa ancora emozionare
A Grazie di Curtatone (MN), proprio davanti al santuario, si celebra la cucina virgiliana più autentica. Anguilla in carpione, tortelli di zucca e bigoli con le sarde raccontano un territorio senza fronzoli ma ricco di gusto. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
24 Giugno 2025
Festivaletteratura torna e riscrive le geografie del mondo
Cinque giorni per abitare le storie, ascoltare l’altrove, attraversare le fratture del presente. Dal 3 al 7 settembre, Mantova accoglie la 29ª edizione di Festivaletteratura con oltre 300 voci da tutto il mondo, da Strout a Shibli, da Paul Murray a Camila Sosa Villada, da Vuong a Enríquez. Dando voce anche a Palestina e Israele, a Ucraina e Russia
Osteria da Pietro, eleganza senza fronzoli
A Castiglione delle Stiviere (MN), una cucina solida e territoriale, tra piatti di carne, pesce e classici mantovani ben eseguiti. In menu: agnolotti di piccione, rognone al Cognac, tortelli di zucca, torta di rose. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
23 Giugno 2025
Hostaria Viola, la memoria mantovana nel piatto
Salumi, luccio in salsa, tortelli di zucca e riso alla pilota: da quattro generazioni la famiglia Viola onora la cucina mantovana in tutte le sue forme. In un ambiente caloroso e familiare, i sapori della tradizione si accompagnano a una cantina ben assortita e a un servizio attento. Da non perdere il trittico di paste ripiene e la sbrisolona finale. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
20 Giugno 2025
Hostaria del Teatro, tradizione mantovana con charme francese
Nel centro storico di Castiglione delle Stiviere (MN), Claudio Truzzi firma una cucina elegante e personale che intreccia il gusto mantovano con inflessioni d’Oltralpe. Tra tortelli di zucca e pasta con fagioli e cozze, ogni piatto è un piccolo spettacolo. Sala curata dalla gentilissima Elena, con dehors nella bella stagione. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
19 Giugno 2025
Il Gelso Nero, arte in tavola con vista sul mondo
Cucina d'autore e spirito cosmopolita nel cuore del Mantovano. Faruk Neziri firma piatti ricercati e originali, tra tradizione locale, creatività e arte. Due menu degustazione, carta curata e atmosfera elegante. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
18 Giugno 2025
L’ultima regia della contessa di Miramare porta l’Egitto a Trieste
Dopo otto anni alla guida del Museo di Miramare, Andreina Contessa si congeda con una grande mostra: a marzo 2026 torneranno a Trieste oltre duemila reperti egizi di Massimiliano d’Asburgo. Durante il suo mandato, i visitatori sono cresciuti da 240mila a oltre 400mila, con un aumento degli introiti del 170%
La Grande Brera, il polo culturale genera un indotto da 520 mln
Il complesso culturale con sede a Milano, che comprende musei, istituti scientifici e spazi espositivi, sta emergendo come un importante motore economico per la città. La recente ricerca di Makno stima prospettive di crescita fino a 1,5 mld. Nei primi 5 mesi dell’anno la Pinacoteca ha registrato un incremento del 15% dei visitatori
Trattoria Stazione, il gusto che corre sui binari della tradizione
A Castel d’Ario (MN), patria del riso ‘alla pilota’, questa storica trattoria è un punto fermo per chi cerca i sapori autentici della cucina mantovana. Con ortaggi, farine, riso e salumi che arrivano dall’azienda agricola di famiglia, ogni piatto guadagna in genuinità e carattere. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
17 Giugno 2025
Rita Cucchiara è la nuova rettrice dell’Università di Modena-Reggio Emilia
Per la prima volta nei suoi ottocentocinquant’anni di storia, l’Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia ha eletto una donna alla guida dell’ateneo. Rita Cucchiara è stata scelta come nuova rettrice al termine di una procedura elettorale svoltasi da remoto tramite la piatta...
Milano, torna la rassegna culturale “Sormani d’estate”
Giunta all'undicesima edizione, l'iniziativa anima l'estate culturale milanese con un programma che spazia da incontri tematici a spettacoli teatrali. Si comincia il 17 giugno con la mostra "Montagne di carta" (visitabile fino al 27 settembre), che affianca fotografie di Giovanni Maffi alle poesie di Antonia Pozzi
Ricerca, l’Ue finanzia progetti per 721 mln. Italia terza per aggiudicazioni
Nell’ambito del programma Horizon Europe, il Consiglio Europeo della Ricerca ha assegnato finanziamenti in 23 Paesi. Tra i beneficiari, l’Italia si distingue con 25 progetti selezionati. Tra le università Torino, Padova, Bologna, Napoli e la Bocconi
Osteria da Diego, tartufi e racconti mantovani
A Canneto Sull'Oglio (MN), un’oasi rustica e schietta per chi sogna piatti di terra con tartufi e funghi come protagonisti, serviti con garbo da Paola e cucinati con passione da Diego. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
16 Giugno 2025
Dal Pescatore – Santini, un secolo di eccellenza sulle rive dell’Oglio
Nel cuore della campagna mantovana, a Runate, una storica casa di famiglia è diventata simbolo dell’eccellenza gastronomica italiana. Tra orti, cascine e una cantina monumentale, prende forma una cucina che custodisce la tradizione – come nei tortelli di zucca al burro e Parmigiano – e la rinnova con prodotti coltivati a pochi passi dalla tavola. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
13 Giugno 2025
Il Tartufo, regno della cipolla d’oro e della trifola
Nelle golene mantovane, a Borgo Mantovano, un indirizzo storico dove il tartufo è protagonista tutto l’anno. La cipolla d’oro è un’icona degli anni Ottanta, ancora oggi in carta. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
A Cornedo Vicentino torna la Book Week. Ospiti Cottarelli, Giordano e Faggin
Dal 20 al 22 giugno Cornedo Vicentino ospita la terza edizione del festival promosso da Athesis e Librerie ItalyPost. Tra gli ospiti Carlo Cottarelli, Mario Giordano, Federico Faggin, Oscar Farinetti e Massimo Toniato con “AI killed the video star” (Post Editori). Spazio anche al progetto Academy
12 Giugno 2025
Colabianchi svela la sua prima Fenice. Undici opere e il ritorno di Muti
Undici opere, quattro balletti, due produzioni educational e un cantiere “che non andrà in scena ma si farà sentire”. Il teatro lirico veneziano presenta la stagione 2025–2026 tra Mozart, Sciarrino, Carmen e titoli rari. Il palcoscenico va in restauro, parte del cartellone trasloca tra Malibran e Goldoni. Ma l’evento clou resta il ritorno di Riccardo Muti, definito “un segno di continuità e prestigio”
Gran Caffè Liberty, pesce e jazz nella piazza di Asola (MN)
Atmosfere parigine, piatti di mare e serate jazz: il Gran Caffè Liberty, riaperto con passione da Gino Di Girolamo, è il cuore gastronomico della piazza di Asola. In menu risotto al nero di seppia, fritto misto e millefoglie alle fragole, con una carta dei vini che predilige bianchi e bollicine. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
11 Giugno 2025
A Mantova il weekend del Seminario Estivo di Symbola
Dal 12 al 14 giugno a Mantova il Seminario Estivo di Symbola riunisce politica, imprese e territori per fare il punto su coesione, transizione e competitività. In programma dieci panel e oltre cento relatori, da Gentiloni a Zuppi. Tema guida: come valorizzare i punti di forza del Paese
Il Sole di Maleo, la lezione gastronomica che resiste al tempo
Nel cuore del Lodigiano, a Maleo, tra le mura che hanno visto nascere la nuova cucina regionale italiana, vive ancora lo spirito visionario di Franco Colombani. Qui si riscoprono piatti storici come il pâté d’anatra, i tagliolini allo stracotto e il galletto alla diavola, in un locale che è storia viva della gastronomia nazionale. Pubblichiamo una recensione della Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
10 Giugno 2025
Antica Osteria del Cerreto, dove il risotto racconta la Bassa lodigiana
A Abbadia Cerreto (LO), questa osteria accoglie con piatti di tradizione come il risotto alla Vecchia Lodi, salumi selezionati e alborelle in carpione. Atmosfera calorosa, cucina solida e ricca cantina di vini. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
9 Giugno 2025
All’Elfo Puccini di Milano la nuova stagione è “La forza delle idee”
Ad aprire la stagione '25'26 una regia di Elio De Capitani, tra memoria storica e responsabilità individuale. Spazio anche a riscritture contemporanee, voci femminili e progetti internazionali. Cattelan firma l’immagine guida: un uomo inginocchiato con un masso sulle spalle. Tra gli ospiti attesi, volti noti della scena e nuove produzioni dall’estero
Pierino Penati, comfort food d’autore nel cuore della Brianza
A Viganò, nel cuore verde della Brianza, una storica insegna rinnova con garbo il gusto della memoria. Piatti nitidi e ben eseguiti, come il risotto alla parmigiana con sugo d’arrosto o i mondeghili, parlano di casa e di stagioni. D’estate, si mangia sotto gli alberi secolari del giardino. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
6 Giugno 2025
Campiello e Strega fanno discutere. Domani su Cult i premi letterari tra finalisti “invisibili” e scelte prevedibili
Fuori Saviano, Terranova e Ciabatti: “Una cinquina da strapaese”, ha scritto qualcuno. Ma il Campiello rivendica le sue scelte e lo Strega, al contrario, punta sullo spendibile. Nel numero di questa settimana, raccontiamo come i due premi si siano mossi quest’anno su fronti opposti: l’uno alla ricerca di voci fuori dal coro, l’altro saldo nella traiettoria più popolare e commerciale
Osteria dello Strecciolo, una cucina che unisce Alpi e Mediterraneo
Nel cuore di Robbiate (LC), una cucina moderna e precisa rilegge con garbo i classici lombardi e piemontesi – come la costoletta alla milanese con Bettelmatt – senza rinunciare a puntate più marine. In sala, atmosfera rilassata e servizio sorridente; in cantina, ampio assortimento italiano e francese a prezzi onesti. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
5 Giugno 2025
L’Ek, bistrot d’autore tra lago e territorio
A due passi dal lungolago di Lecco, in un ambiente minimalista e accogliente, lo chef Luca Dall’Orto porta l’esperienza del San Gerolamo in una cucina che unisce materia prima locale e ricerca. Il doppio raviolo di porcini e burrata con burro d’alpeggio e la sella di capriolo con pastinaca e bernese al rosmarino raccontano un territorio reinventato con precisione. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
4 Giugno 2025
Il Piccolo Teatro di Milano presenta la stagione ’25-’26. Al centro i legami umani
“Lei ha davanti a sé soltanto una mente troppo profonda per restare sola e rinchiusa.” Parte da Koltès la stagione 2025-26 del Piccolo Teatro di Milano, dedicata ai rapporti umani. Tredici produzioni, prime assolute, ospiti internazionali e un’inedita alleanza tra scena e scienza per "rileggere il presente"
Antica Osteria Casa di Lucia, tra polenta, brasato e racconto popolare
Nel cuore di Lecco, dove secondo la tradizione abitò la Lucia dei Promessi Sposi, un’antica osteria serve piatti che parlano lombardo: missoltini con polenta, casoncelli burro e salvia, brasato al Nebbiolo. Atmosfera d’altri tempi e carni al forno per un’autentica immersione nel territorio. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
3 Giugno 2025
Trattoria Via Vai, poesia di terra cremasca e passione di famiglia
In un borgo dove il tempo pare rallentare, una trattoria sincera e appassionata racconta con garbo il territorio cremasco. La cucina è memoria, tecnica mai ostentata, ricerca e gusto autentico: dalla lepre al manzo all’olio, passando per tortelli cremaschi e paté d’oca. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
30 Maggio 2025
Premio Campiello, svelata la cinquina. Premiata “Pietà” di Antonio Galetta
La Giuria dei Letterati ha annunciato i nomi dei cinque finalisti e il vincitore del Premio Opera Prima che va al romanzo d’esordio di Galetta. A contendersi il titolo: “Di spalle a questo mondo” di Wanda Marasco, “Bebelplatz” di Fabio Stassi, “Inverness” di Monica Pareschi, “Nord nord” di Marco Belpoliti e “Troncamacchioni” di Alberto Prunetti
Progetto UnitAfrica, Pavia rafforza la collaborazione con l’Etiopia
Grazie ai fondi del Pnrr e nel quadro della strategia nazionale per l’Africa, l’università pavese diventa promotrice della diplomazia accademica. L’iniziativa punta a creare le condizioni per una formazione congiunta, la ricerca e la cooperazione internazionale con istituzioni universitarie in Africa
Da esordienti a protagonisti, su Cult come il Premio Calvino svela gli scrittori di domani
Dove si nascondono le voci che segneranno il futuro della narrativa italiana? L’inserto di questa settimana esplora il lavoro degli editor, che devono trovare gli esordienti più promettenti tra intuizioni editoriali e strategie di scouting. Tra i riconoscimenti letterari più capaci di offrire una bussola il Premio Calvino, in vista della proclamazione del 5 giugno che incoronerà il titolo di questa trentottesima edizione
Osteria del Miglio 2.10, marubini e bolliti d’autore nella campagna cremonese
Un’osteria dal fascino rustico dove si celebra la cucina della Bassa con rigore e stagionalità. Marubini in brodo, bolliti misti e salumi d’oca sono i protagonisti di una proposta autentica e rassicurante. Servizio cordiale, carta dei vini solida e conto che sorride. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
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