Cultura
17 Febbraio 2025
Biennale Danza 2025 si svela e punta sull’arte come creatrice di miti
La diciannovesima edizione del Festival internazionale di danza contemporanea di Venezia avrà come tema Myth Makers/Creatori di Miti. L'evento, presentato oggi in anteprima a Londra dal direttore artistico Wayne McGregor, si svolgerà dal 17 luglio al 2 agosto con l’obiettivo di “immaginare il futuro attraverso la potenza generativa dell’arte”
Al Gigianca, eccellenze locali e creatività nel piatto
A Bergamo, una cucina che valorizza prodotti di nicchia con tecnica e ricerca. Dalla pecora Gigante Bergamasca, servita in tartare o cotta, al risotto con Agrì di Valtorta e ortica, fino ai classici casoncelli, ogni piatto racconta il territorio con personalità. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
14 Febbraio 2025
Capitalismo contro cooperativismo: su Cult la terza via delle imprese partecipative
Nel numero di Cult in uscita sabato 15 febbraio, il dibattito sulla partecipazione dei lavoratori al capitale aziendale rilanciato dalla Fondazione “Capitale & Lavoro” con voci come Giuseppe Milan, Maria Cristina Piovesana e Marco Bentivogli. Interviene anche Luca Vignaga (Marzotto Lab) ponendo interrogativi sulla reale esigenza percepita dai lavoratori in questo senso. Focus su casi aziendali, con un monito di Elsa Fornero
Al Carroponte, tra cucina e vini d’autore a Bergamo
In un’ex officina sapientemente trasformata, un ristorante, enoteca e bistrot dove il vino è protagonista. Dal celebre lobster roll al Carroburger, fino a storione e caviale, la cucina spazia tra mare e terra con carattere. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
13 Febbraio 2025
Trattoria Visconti, un viaggio nel cuore della tradizione bergamasca
Ad Ambivere (BG), tra antiche pietre e un rigoglioso giardino, una cucina schietta ed elegante celebra la tradizione bergamasca con ingredienti coltivati in casa. Dai casoncelli della nonna Ida alle linguine con lucioperca e missoltino, ogni piatto è un tuffo nei sapori autentici del territorio. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
12 Febbraio 2025
Antica Osteria dei Camelì, la trattoria storica ma evergreen
Sovrintende ai fornelli la moglie del proprietario Camillo, Loredana, interprete di uno stile di cucina evergreen, alleggerita nel tempo sulle basi della tradizione. Primi di pasta fresca in evidenza: casoncelli e ravioli ripieni di ricotta e cavolo toscano con scalogno in bianco agrodolce. Tra le altre pietanze: calamaretti con crema di piselli e pinoli. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia 2025
11 Febbraio 2025
Biennale 2025, l’architettura ripensa il futuro del pianeta
La 19esima Mostra Internazionale di Architettura di Venezia, dal titolo "Intelligens. Natural. Artificial. Collective", punta a diventare l'edizione più partecipata di sempre. Curata da Carlo Ratti, la manifestazione riunirà oltre 750 partecipanti per affrontare la sfida dell'adattamento climatico attraverso l'integrazione di intelligenza naturale, artificiale e collettiva. La città lagunare si trasformerà in un laboratorio vivente, ospitando 66 padiglioni nazionali tra Giardini, Arsenale e centro storico
RistoFante, la tradizione che si innova migliorando
La cucina, che secondo stagionalità si basa su materie prime di qualità (prevale il pesce), propone elaborazioni essenziali nel rispetto della tradizione, ma con occhio sempre vigile alle innovazioni migliorative. Fra i primi, di pasta fresca, condita o ripiena, i taglioni al nero con tartare di gamberi; e fra i secondi una deliziosa zuppa di pesce diliscato. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
7 Febbraio 2025
Frosio, misura e continuità portate dai fratelli Frosio
Misura, equilibrio, continuità: sono i punti fermi della proposta dei fratelli Frosio che, da enfant prodige, hanno raggiunto la piena maturità mantenendo fede ai principi di una cucina di stampo classico e raffinato. Dalla carta le spugnole ripiene di tacchinella, fegato d’oca e piselli; i ravioli di carciofo con cacio, pepe e gamberi rossi. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia 2025
6 Febbraio 2025
La Cucina, il fine dining all’insegna della sperimentazione
Il ristorante di Rho ha volutamente pochi coperti per garantire, in rapporto al potenziale della cucina, un’esperienza fine dining, ha un’offerta di ricerca e sperimentazione.I piatti, che intrecciano carne e pesce, sono ad alto tasso tecnico. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
5 Febbraio 2025
Asina Luna, dove “il maestro di braci” esalta la qualità dei tagli di carne
Qui il fulcro della proposta gastronomica fa bella mostra di sé nella cella a vista: i carré sono ordinati e catalogati secondo fornitore, frollatura e razza. Ecco dunque sui carboni a vista la vicciola di razza Piemontese di Pino Puglisi o la lombata
di vaca Galiziana. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
di vaca Galiziana. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
4 Febbraio 2025
Soul, la “barca” che propone piatti avvolgenti e non banali
Una giovane coppia guida questo ristorante agile e spigliato, che gioca internamente sui toni del blu e del bianco, quasi a richiamare idealmente una solida barca candida che solca le onde di un placido mare. L’interpretazione di un classico della cucina degli anni Ottanta, il cocktail di gamberetti, è tutto giocato sulla rilettura dei tre ingredienti. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025
3 Febbraio 2025
Miart ‘25, dal 4 aprile Milano torna capitale dell’arte
Presentata oggi la 29\a edizione della kermesse meneghina che vedrà la partecipazione, fino al 6 aprile, di 179 gallerie. All’evento il presidente di Fiera Milano Bonomi: “Nel ‘25 grande opportunità per l'Italia con l’adozione della direttiva Ue per abbassare l'Iva sui beni culturali: oggi è al 22%, mentre in Francia è al 5,5%”
31 Gennaio 2025
Dai viaggi nello spazio al computer senziente, su Cult la fantascienza che disegna i prodotti futuri
La fantascienza dimostra una straordinaria capacità di prefigurare sviluppi tecnologici e il loro impatto sulla società. Ad accorgersene le grandi multinazionali americane, Nike, Boeing, che si rivolgono agli autori di Science Fiction per valutare nuovi prodotti e impatti. In Italia qualche segnale positivo c’è: dall’Italian Institute for the Future alla nuova antologia di Urania che mette in dialogo scienza e narrativa, il genere si sta riscoprendo sempre più come valido strumento per guidare il futuro
Da sabato su Cult anche una recensione dell’Indice dei libri del mese
Grazie alla collaborazione del gruppo ItalyPost – che edita queste testate – con la prestigiosa rivista culturale torinese L'Indice dei libri del mese, il nostro settimanale Cult ospiterà in ogni suo numero una recensione tratta dall'ultimo numero dell'Indice. Testi accurati e lucidi su alcuni dei più interessanti titoli del nostro tempo
29 Gennaio 2025
27 Gennaio 2025
Amplifon, accordo con la Scala per portare a teatro 20 mila spettatori
La multinazionale milanese delle soluzioni per l'udito rinnova la partnership con il Teatro milanese per la stagione ‘24-’25. Il progetto mira ad avvicinare studenti e anziani ad un programma di concerti e balletti infrasettimanali
24 Gennaio 2025
Brescia, al via al palazzo Martinengo la mostra “La Belle Époque”
Ottanta capolavori per raccontare la Belle Époque, breve periodo storico di fine ottocento, caratterizzato da un'eccezionale prosperità e ottimismo in Europa: domani, 25 gennaio a Palazzo Martinengo di Brescia, fino al 15 giugno 2025 sarà possibile ammirare opere di Giovanni Boldini, Giuseppe De ...
Quando l’impresa sposa la cultura. Cult punta i riflettori sui premi letterari promossi dalle imprese
Il numero di Cult in uscita domani offre una visione del ruolo dei premi letterari come leve di crescita culturale e sociale. Un viaggio che lega mondi diversi, dai casi di Nonino e Masi alla grande distribuzione pugliese di Megamark, fino al Festival della Gentilezza della Fondazione Amplifon, mostrando come la cultura possa essere il filo rosso capace di unire tradizioni, territori e innovazione
Il Ministero stoppa il fotovoltaico ad Aquileia: “Rischio per il sito Unesco”
Dopo le critiche delle istituzioni locali, anche il Ministero della Cultura ha formalizzato l’opposizione al progetto fotovoltaico nelle vicinanze del parco Unesco di Aquileia. La decisione ha ricevuto ampio sostegno bipartisan. Ora l’ultima parola spetta al Consiglio dei Ministri
23 Gennaio 2025
22 Gennaio 2025
Cultura, spesa media in ripresa a 86 euro. Ma è lontano il pre-pandemia
La spesa media mensile degli italiani per la cultura raggiunge gli 86 euro nel '24, in aumento del 30% negli ultimi due anni (nel '19 era di 113 euro). Un italiano su tre legge cartaceo, ma per l’informazione vince l’online. Rispetto al pre-Covid, boom di concerti e teatro, ma il turismo culturale si conferma trainante con musei e mostre in testa alle preferenze
21 Gennaio 2025
L’arte contemporanea della Sonnabend collection trova casa a Mantova
Da Natale 2025 il Palazzo della Ragione di Mantova ospiterà 96 opere cardine della seconda metà del Novecento. Il sindaco Palazzi: “Operazione che dà a Mantova una dimensione internazionale”. Homem (Sonnabend): “Felice di condividere l’arte in questa città”
20 Gennaio 2025
Statale, al via l’anno tra le proteste di studenti e ricercatori
La rettrice Brambilla ha presentato il Piano Strategico 2025-2030: sfide tecnologiche, rigenerazione urbana e inclusività al centro. Prima dell’inaugurazione gli addetti ai lavori contro il Ddl Bernini: “progressivo smantellamento dell’università pubblica e del diritto allo studio”
17 Gennaio 2025
Sabato il settimanale Cult porta alla luce i precari della cultura
In un universo dove convivono i dipendenti pubblici garantiti, i professionisti con tariffe a “mercato” e i dipendenti delle cooperative per i servizi meno professionalizzati, sono questi ultimi a pagare il prezzo di un sistema dove le gare sono troppo spesso al ribasso. Cult punta l'attenzione sul tema con le voci – tra le altre – di sindacalisti e direttori di musei italiani
Comunale, Macciardi in scadenza a marzo. Lepore: “Stiamo valutando le opzioni”
L'11 marzo terminerà il mandato dell'attuale sovrintendente del Teatro Comunale di Bologna, Fulvio Macciardi. Il sindaco Matteo Lepore conferma che sono in corso valutazioni in sinergia con il Ministero. "C'è un confronto in corso tra i soci, mi sto sentendo anche col ministero. Nelle prossime settimane diremo qualcosa in merito"
16 Gennaio 2025
Editoria in discesa. Nel ‘24 vendute il -2,3% di copie
Il settore chiude il 2024 con il segno meno, registrando una contrazione sia nel numero di copie vendute che nel fatturato complessivo. Il flop delle carte Cultura e del Merito ha contribuito significativamente al rallentamento del mercato. Cipolletta (Aie): “Semplificare l’accesso ai bonus”
14 Gennaio 2025
Fenice, oggi un nuovo incontro con i sindacati, ma sul nome del sovrintendente tutto tace. Trentin: “Non abbiamo ancora la stagione ‘26”
Il teatro veneziano continua a vivere un momento di forte tensione per questioni sindacali irrisolte. Oggi l’appuntamento per “formalizzare l’accordo verbale del 30 dicembre sulla gestione delle presenze e dei permessi, disatteso subito dopo per temporeggiare”, spiega il segretario provinciale Fials Cisal Marco Trentin. Ma intanto si continua a posticipare la nomina del nuovo sovrintendente con il conseguente “clamoroso ritardo nella programmazione del vicino 2026”
13 Gennaio 2025
10 Gennaio 2025
Cult guarda all’editoria, in attesa del Seminario per librai di Venezia. Il ‘24 prospetta un calo del 2,4%
Il 28 apre le porte la nuova edizione dello storico Seminario di perfezionamento della Scuola per Librai, dove l’Aie presenterà i dati sull’andamento del libro nel '24. Intanto sul nuovo numero del settimanale qualche anticipazione. L'ad di Messaggerie, Alberto Ottieri, parla di un -2,4% di copie vendute nell’anno. Le librerie indipendenti interpellate confermano la tendenza. Focus anche sulle nuove uscite del ‘25: sotto la lente narrativa e saggistica con i titoli più promettenti
9 Gennaio 2025
Il Book Pride va al Salone del Libro. Torino non ha più rivali
La storica Fiera Nazionale dell'editoria indipendente Book Pride entra a far parte del Salone internazionale del libro di Torino. La transizione sarà guidata da Eventi 3 Srl, società che detiene quote in entrambe le realtà fieristiche. Book Pride era da anni economicamente debole
Brera, superato il mezzo mln di visitatori nel ’24 (+14%)
Il polo museale milanese ha registrato 545.719 ingressi e un incremento dei ricavi del 12% nell'anno appena concluso. La nuova sede di Palazzo Citterio, inaugurata il 6 dicembre, realizza oltre 11mila visitatori nel primo mese
8 Gennaio 2025
7 Gennaio 2025
Triennale di Milano, dall’8 gennaio la nuova rassegna su cinema e ruralità
Un viaggio cinematografico nel mondo rurale contemporaneo, tra tradizione e incertezza del futuro, prende il via alla Triennale di Milano. Il regista Michelangelo Frammartino e la critica cinematografica Barbara Grespi, moderati da Luca Mosso, inaugurano l'8 gennaio 2025 la rassegna "Rural" con un d...
20 Dicembre 2024
Il Salotto dei milanesi si rinnova, nuove regole per la Galleria Vittorio Emanuele II
La Sovrintendenza Archeologia, Belle Arti e Paesaggio Milano ha varato un nuovo regolamento per preservare l'identità del celebre passaggio coperto. Le nuove linee guida, riguardanti dai serramenti all’illuminazione, eviteranno ulteriori modifiche dei caratteri costitutivi del monumento
Stop sul Garda? Non solo. Un Cult sui ritardi e le incertezze delle ciclovie
Il caso del Garda, dove la Lombardia ha deciso di interrompere i lavori nel tratto Gardone-Limone, è emblematico delle difficoltà del Sistema Nazionale delle Ciclovie Turistiche. Mentre il Trentino mostra la strada con 460 km di piste e un indotto di 11 euro per ogni euro investito, il resto del Paese fatica tra frammentazione amministrativa e mancanza di visione. Intanto la Germania doppia i nostri 5,5 mld di fatturato nel cicloturismo
17 Dicembre 2024
Architettura e design, “Stories” di Thun in uscita a marzo per Post Editori
La biografia dell’architetto e designer di fama internazionale Matteo Thun uscirà in Italia il prossimo 29 marzo. Scritto con la giornalista e autrice Sherin Kneifl, il volume ripercorre quarant'anni di attività professionale. Il libro inaugurerà "Visioni", la nuova collana di Post Editori dedicata ad architettura, design e arte contemporanea
13 Dicembre 2024
Libri sotto l’albero, la guida di Cult al Natale letterario del 2024
Un viaggio attraverso i migliori consigli di lettura per le imminenti vacanze natalizie, curato da esperti del settore. Dai titoli indicati dal direttore della storica rivista di recensioni di libri L’Indice Massimo Vallerani a quelli dell’ad di Marzotto Lab (nonchè lettore onnivoro) Luca Vignaga. Fino alle proposte per i più piccoli di Sara Marconi, direttrice de Il Mignolo, e quelle legate ai temi della Cultura d’impresa di Roberta Sartori di Post Editori
12 Dicembre 2024
Unimore, laurea honoris causa a Mongardi (Sacmi)
Presso l’aula magna del polo digitale di Reggio Emilia è stato premiato oggi il vertice dell’azienda di Imola delle macchine per ceramica Paolo Mongardi con una laurea magistrale in Ingegneria gestionale. Dal suo insediamento come presidente nel ‘13 ha raddoppiato il patrimonio aziendale portando il fatturato oltre i 2 mld nel ‘23
9 Dicembre 2024
Scala, Mazzi replica a Meyer: “Ogni anno 45 mln di contributi pubblici”
Arriva la replica del sottosegretario alla Cultura Gianmarco Mazzi dopo l’intervista del sovrintendente uscente Dominique Meyer, che aveva sottolineato come gli sponsor privati assicurino 44 mln alla Scala, mentre "Ministero, Regione e Comune insieme arrivano a 40. L’Operà di Parigi ne riceve 100 mln". Mazzi: “La Scala riceve oltre 36 mln dallo Stato e 9 mln da Regione e Comune - precisa -. Evitiamo i luoghi comuni”