formaggio
14 Luglio 2022
Parmigiano Reggiano, a giugno vendite oltre il semestre 2021 (+2,4%). Export a +1,6%
I numeri della prima semestrale del Consorzio di produttori della nota Dop casearia hanno superato quelli della prima metà di un '21 da record (2,7 mld di giro d'affari). Sia sul mercato interno (+2%) sia all'estero (+1,6%). Ma, per il futuro, non mancano i timori per l'impatto di guerre, inflazione e crisi energetica sia sul sistema Italia che sul commercio internazionale
18 Marzo 2022
Grana Padano, prosegue nella strategia che punta alle energie rinnovabili
Prosegue il progetto Life Ttgg tra il Politecnico di Milano e la Cattolica, che punta alla sostenibilità dell’azienda. La collaborazione ha fornito alla filiera del Grana Padano Dop un set strategico per migliorare le prestazioni ambientali ed economiche. Ulteriori miglioramenti dovuti all’uso di un software di supporto, che ottimizza il processo produttivo e stima i consumi di energia