L’azienda Cru Caviar è nata nel 2019 dall’incontro della famiglia Bettinazzi con Caviar Master e Caviar Import. Oggi è una realtà che dispone di venti ettari di allevamenti dislocati su quattro strutture (tre in Lombardia e una in Veneto) il più importante dei quali è quello di Goito, all’interno del Parco del fiume Mincio. Qui gli storioni crescono senza forzature, in ambienti protetti e idonei allo sviluppo delle loro peculiari caratteristiche. La gamma è abbastanza ampia e spazia da quattro differenti tipi di caviale (denominati Cru): Beluga, Imperial, Royal e Asetra a prodotti a base di caviale, come il burro al caviale, il caviale croccante (disidratato) e la bottarga di caviale.

Cru Caviar
Strada Maglio, 33
Goito (MN)
Tel. 03761710210
www.caviar.it – [email protected]