Avviato nel 2021 e accelerato con l’arrivo dell’ad Scocchia, il ‘progetto Borsa’ aveva come target il 2026. Una tempistica ampia, che ora il presidente del gruppo triestino Andrea Illy rimanda di un anno: “L’Ipo resta un obiettivo, ma ora non è il momento. Forse potremo pensarci nel ‘27”. Pesano la crisi ambientale, con l’impennata dei prezzi del caffè, e l’instabilità geopolitica