Piazza Erbe è un po’ il salotto di Mantova e con la bella stagione consumare un pasto all’aperto con tanto di splendida vista è impagabile. Ed è in questo scenario che da quarant’anni la famiglia Camatti gestisce il proprio ristorante, sotto al Palazzo della Ragione, con una proposta essenzialmente legata ai piatti del territorio, senza tradire né la stagionalità né la tradizione. Non si sbaglia, quindi, ad accomodarsi qui per fare un tuffo nella celebre gastronomia mantovana: ‘cucina di principi e di popolo’. Si può partire dai tradizionali salumi per proseguire con i tortelli di zucca e gli agnolini, e quindi terminare con il luccio in salsa con polenta, pietanza che merita una menzione speciale. Il tutto senza ambizioni di rivisitazioni: si rimane fedeli alle ricette originarie. Ma non mancano alternative, come la crema di zucca con gamberi saltati o i ravioli alle ortiche. Nella carta dei vini c’è attenzione per le cantine emergenti e una buona cura è messa anche nella selezione di distillati. Il servizio è affabile e cortese. Il conto si attesta intorno a 40 euro per due piatti e un dolce.

Piazza Erbe, 11 – Mantova
Tel. 0376366349
www.trattoriacentorampini.it | [email protected]
Turno di chiusura: lunedì; domenica sera
Ferie: variabili