Tra il 2017 e il 2023 l’Ebitda dell’azienda trevigiana della ristorazione è cresciuto del +203% (da 1,6 a 5 mln), mentre l’utile netto è quasi quadruplicato (da 0,7 a 2,3 mln). Nel 2024 il fatturato è stato di 35,4 mln. A dicembre arriva il 12esimo ristorante a Brescia. L’Ad Giordano: «Manteniamo l’artigianalità. E guardiamo al Nord-Ovest»