Se si vuole gustare la cucina mantovana, questo è il posto giusto. La famiglia Viola, giunta alla quarta generazione nella ristorazione, dapprima a Castel Goffredo e quindi nell’attuale accogliente locale di Castiglione delle Stiviere, propone praticamente tutti i capisaldi della tradizione. Si può cominciare dal luccio in salsa e dai salumi, proseguire con le paste ripiene (tortelli di zucca; tortelli amari all’erba di San Pietro; anolini di carne, all’occorrenza serviti in trittico) e il riso ‘alla pilota’ con pesto di salamella, passare per la faraona alla Stefani e terminare con l’immancabile sbrisolona. La cantina offre una scelta che varia da vini regionali agli Champagne, con possibilità di scelta al calice. Per un pasto di due portate più il dolce la spesa è sui 40 euro.

Via Giuseppe Verdi, 32
Castiglione delle Stiviere (MN)
Tel. 0376670000
www.hostariaviola.com – [email protected]
Turno di chiusura: lunedì; domenica
Ferie: variabili