Nei primi due mesi dell'anno gli importatori americani hanno "fatto scorte" di prodotti alimentari italiani. Questo quello che emerge dall'inaugurazione della fiera TuttoFood a Milano, dove "incertezza" è la parola più usata per definire la situazione di mercato. Protagonista anche la tendenza verso i cibi salutisti. E il tema “green” sembra non perdere smalto, con la presentazione di nuovi packaging sostenibili