Un piacevole contrasto fra le vetuste pietre e i legni della costruzione (un’antica torre di avvistamento) e lo stile un po’ minimal degli arredi regna in questo locale che riesce con abilità a coniugare, nella sua cucina, una mediterraneità moderna e di ricerca a una rassicurante rotondità gustativa complessiva, qui e là vivacizzata da piccoli spunti acidi e amaricanti (come nel caso dei gustosi spaghetti alla chitarra con acciughe, limone, caffè ed erbe). Rotondi e sontuosi sono invece la lasagnetta con porcini e nepitella, e i ravioli di polpo con fondente di funghi (un’inedita e personale versione del binomio ‘mare e monti’). Il servizio è attento e sorridente. La cantina sufficientemente ampia e assortita. Menu a 65 e 75 euro, e colazione di lavoro a 25 e 35. Alla carta si viaggia intorno a 70.

Via Sant’Antonio, 17/B – Besozzo (VA)
Tel. 0332771005
www.osteriadelsass.it – [email protected]
Turno di chiusura: martedì
Ferie: variabili