Nanni Arbellini è riuscito in un’impresa che è l’opposto di quello che normalmente succede. Un napoletano che è partito da Milano, con una pizzeria, ovviamente napoletana, facendola diventare una catena di successo, per arrivare “a casa”, aprendo pure a Napoli. 35 locali dislocati in Italia, di cui 9 a Milano e un programma di continua espansione.
Un menù in cui le pizze, stile napoletano, impasto morbido, buona digeribilità, hanno il nome delle regioni italiane. Buonissima la Piemonte con fior di latte, salsiccia di Fassona piemontese a crudo, olio al tartufo e cornicione ripieno di ricotta di bufala. Sfiziosa la Lazio, con fior di latte, guanciale IGP, pecorino romano DOP, tuorlo d’uovo e pepe nero. Oltre alle pizze ci sono bruschette, panini, insalate e qualche piatto. Pizze da 7 a 12 euro.