L’’enclave lombarda del vitigno tocai friulano (qui ribattezzato tuchì) è una delle più piccole denominazioni d’Italia ma vanta una storia antica e resiliente, stretta com’è nel più esteso e acclamato territorio del Lugana DOC.

Tra le aziende che tenacemente lo hanno prima salvato dall’estinzione e quindi sapientemente valorizzato va annoverata Selva Capuzza della famiglia Formentini, la prima in terra lombarda ad aprire un’attività agrituristica. Il tuchì è protagonista in purezza del Campo del Soglio, bianco che esprime le caratteristiche del vitigno attraverso un profilo organolettico di notevole finezza.