Pioniere nella bergamasca, Alessandro Sala ha impiantato nella sua piccola tenuta di Valpredina (il sito è assai particolare e perciò anche oasi WWF) vitigni Piwi, acronimo di un impronunciabile termine tedesco che significa “naturalmente resistenti alle malattie fungine” e che per semplicità in italiano è stato tradotto con “superbio”.

In pochi anni i risultati sono stati eccellenti, sia per i vini prodotti con scelte enologiche più convenzionali, sia per quelli che hanno sposato tecniche contemporanea. Vedi il Rukh (è il nome di una stella della costellazione del Cigno) bianco-orange vinificato in anfora.